Blanco - Muy Top

Ve sklenici září Blanco - Muy Top světlou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky, čirý a jiskrný. Už při prvním zakroužení se zvedá voňavý aromatický vějíř, formovaný šťavnatým citronem, vyzrálou limetkou a jemným nádechem anýzu. Čerstvé citrusové kůry, bílé květy a něžný bylinný dotek připomínají středomořské zahrady ve večerním vánku.

Na patře vykazuje toto španělské bílé víno lehký, podnětný pocit v ústech a jasný, přímočarý styl. Textura působí štíhle a živě, nesená přesnou, osvěžující kyselinou. Cuvée z odrůd Verdejo a Viura představuje křupavou citrusovou ovocnost, tóny zeleného jablka a subtilní náznak fenyklu a bílých květů. Závěr působí příjemně suchým, čistým a přímočarým dojmem s lehce slaně-minerálním dozvukem.

Struktura vína působí filigránsky, s lehkým tělem a soustředěnou svěžestí. Jemné, sotva postřehnutelné třísloviny z hroznových slupek přinášejí nepatrný grip a propůjčují vínu dodatečný napěťový oblouk. Verdejo přináší aromatickou intenzitu limetky a anýzu, zatímco Viura zodpovídá za čistotu, eleganci a jemný pocit v ústech. Víno pochází ze Španělska a nese označení původu Španělské zemské víno, což umožňuje volnou, kreativní cuvée tvorbu.

• Barva vína: bílé, světlé slámově žluté se zelenkavými odlesky
• Odrůdy: Verdejo, Viura (Macabeo)
• Chuť: suchá, ovocně zaměřená, přímočará
• Textura: lehká, svěží, podnětná
• Obsah alkoholu: 11,0 % obj.
• Původ: Španělsko, Španělské zemské víno
• Uzávěr: korek, klasická výbava
• Doporučení skla: elegantní sklenice na bílé víno

1. Ve vůni: citron, limetka, anýz, bílé květy
2. Na patře: lehké, svěží, citrusové, s decentním bylinným kořeněním
3. V dochuti: jasná, podnětná, s jemným citrusovým a bylinným dozvukem

Odlehčená bordó láhev podtrhuje puristický charakter tohoto vína. Blanco - Muy Top je určeno pro požitkáře, kteří oceňují nekomplikované, aromatické bílé víno s jasným ovocem a mírným obsahem alkoholu. Cuvée se prezentuje všestranně, vhodné pro každý den, a zároveň dostatečně stylové pro hosty a výjimečné chvíle.

Výroba vína Blanco - Muy Top

Hrozny pro Blanco - Muy Top pocházejí z vybraných poloh klasifikovaných jako Španělské zemské víno. Klima se vyznačuje teplými, slunnými dny a chladnějšími nocemi, což zesiluje tvorbu aromat u odrůd Verdejo a Viura. Půdy jsou převážně písčité a vápenaté, zajišťují dobrou drenáž a podněcují révu k soustředěné kvalitě hroznů.

Sklizeň probíhá selektivně, aby se do sklepa dostaly pouze plně vyzrálé a aromatické hrozny. Hrozny z výše položených, o něco více větru vystavených parcel si zachovávají svěží kyselinovou hru, zatímco sluncem rozmazlované části odpovídají za vyzrálé ovocné aroma. Už ve vinici tak vzniká základ pro harmonicky vyvážené cuvée.

Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství producenta Muy Top. Šetrné lisování při nízkém tlaku zabraňuje nežádoucím hořkým tónům a zachovává jasnou, citrusově zaměřenou aromatiku. Mošt se čistí při nízkých teplotách, než začne řízené kvašení v nerezových tancích. Toto chladné kvašení uchovává čerstvé tóny limetky a citronu a současně zvýrazňuje jemný anýzový tón.

Vynechání použití dřeva podporuje křupavě svěží styl vína. Zrání v nerezovém tanku přináší čistotu, přesnost a odrůdově typické ovoce bez překrývajících aromat. Vinař sází na přímočarý, moderní styl, který ukazuje Verdejo a Viuru v jejich ovocné lehkosti. Šetrné zacházení s kvasinkami dotváří texturu a zajišťuje jemný, harmonický pocit v ústech.

Před lahvováním probíhá pečlivá filtrace, takže se víno v bordó láhvi jeví brilantní a čiré. Střídmý design výbavy soustředí pozornost plně na obsah: svěží, přístupné bílé víno ze Španělska, které zřetelně nese rukopis Muy Top.

Doporučení k podávání vína Blanco - Muy Top

Blanco - Muy Top se výborně hodí jako všestranný společník k světlým a lehkým pokrmům. Čerstvé citrusové tóny a suchý styl harmonují skvěle s rybami, mořskými plody a lehkými drůbežími jídly.

• Perfektní k grilované rybě s citronem a čerstvými bylinkami
• Ideální ke krevetám, salátu z mořských plodů nebo ceviche
• Jemné k světlé drůbeži, například k citronovému kuřeti či krůtě
• Ladí s letními saláty s kozím sýrem nebo fetou
• Vhodné k zeleninovým pánvím, antipasti a lehkým těstovinovým pokrmům

Jako aperitiv otevírá toto bílé víno recepce, zahradní slavnosti a uvolněné večery na terase. Jeho živá svěžest se hodí ke spontánním setkáním s přáteli stejně jako k tapas či středomořským bufetům. Při slavnostních příležitostech doprovází předkrmy, saláty nebo rybí chody elegantním, nenápadným způsobem.

Optimální teplota podávání je 11 až 13 °C. Při této teplotě se citron, limetka a anýz jasně rozvinou, aniž by víno ztratilo napětí. Štíhlá, vysoká sklenice na bílé víno soustředí aromata a udrží svěžest na patře.

K uskladnění se doporučuje chladné, tmavé místo bez výkyvů teplot. Vodorovná poloha zachová korek. Víno je určeno především k okamžitému požití v prvních letech po lahvování, kdy stojí v popředí ovoce, svěžest a lehkost.

S Blanco - Muy Top se ve sklenici objevuje španělské bílé víno, které spojuje nekomplikovanou lehkost, citrusově svěží aromatiku a moderní styl požitku a bez námahy povznáší každý okamžik.

• Další produkty od Muy Top