Cordillera Carménère Reserva Especial - Miguel Torres Chile

Elegantní Cordillera Carmenère od Miguela Torrese z Chile září ve sklenici jasně fialovou červení. Toto jednodruhové chilské víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, moruše, ostružin a borůvek. K tomu se přidávají tóny vanilky, perníkového koření a orientálního koření.

Miguel Torres Chile Cordillera Carmenère se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína z řady jakostních vín. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně sametová a hutná. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Valle Central nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a borůvek. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou vulkanických hornin.

Vinifikace vína Cordillera Carmenère od Miguel Torres Chile

Vyvážené víno Cordillera Carmenère z Chile je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Carmenère. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Valle Central. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy ze sopečných hornin. Hrozny pro toto červené víno z Chile se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po sklizni se hrozny rychle převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných komorách při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje víno Cordillera Carmenère 11 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučená jídla pro Cordillera Carmenère od Miguel Torres Chile

Toto chilské víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, pikantnímu kari s jehněčím nebo citronovému chilli kuřeti s bulgurem.

• Další produkty od Miguel Torres Chile