Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile je pobočkou španělských vinařů v Jižní Americe. Známá vinařská rodina Torresových je na tuto skutečnost velmi hrdá, protože jako první zahraniční vinaři rozpoznali obrovský potenciál chilské vinařské oblasti.

Miguel Torres - průkopník chilského vinařství

Don Miguel Torres Carbó koupil vinici v Maquehua v údolí Curicó již v roce 1979, čímž se stal průkopníkem a ukázkovým příkladem chilského vinařství. V témže roce například poprvé v Chile zavedl ocelové kvasné tanky.

Mezitím Miguel Torres Chile vyrábí širokou škálu vín v různých oblastech země na vyhledávaných terroirech, mimo jiné na vinicích v Cordillera, v bezprostřední blízkosti And, na písčito-vulkanických půdách San Luis de Alico v San Clemente nebo také na Fundo Empedrado u Constitucíon.

Odrůdy hroznů

Miguel Torres pěstuje v Chile širokou škálu odrůd vinné révy. Mimo jiné: 

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Carmenere

Miguel Torres Chile věnuje zvláštní pozornost zachování a znovuzavedení odrůd révy vinné, které byly původně typické pro Chile, jako je País, Carignan nebo Muškát. Za tímto účelem Miguel Torres spolupracuje s malými vinicemi v regionu, které dodávají hrozny pro tato vína. Mezi tato vinařství patří Cordillera Carignan nebo Estelado Rosé.

Portfolio domu Miguel Torres in Chile

Miguel Torres Chile vyrábí širokou škálu vín, stále častěji také z ekologicky pěstovaných hroznů. Klimatické a geologické podmínky Chile, zejména střídání horkých, slunečných dnů a chladných nocí, zajišťují, že hrozny skvěle dozrávají a rozvíjejí své aroma. To mimo jiné vede k vytvoření aromatických, zralých, ovocných vín s jasným odrůdovým charakterem a vitální svěžestí.

Řada Las Mulas je vinifikována výhradně z hroznů z ekologicky obhospodařovaných vinic v údolí Valle Central. Řada Santa Digna je symbolem spravedlivého obchodu. Kromě vína Miguel Torres Chile vyrábí také pisco, pálenku z hroznového moštu, která je typická pro tuto zemi a sousední Peru.