Andica Sauvignon Blanc - Miguel Torres Chile

Elegantní Andica Sauvignon Blanc z pera vinařství Miguel Torres Chile stéká do sklenice zářivě světle žlutou barvou. Ve vůni tento bílý víno Miguel Torres Chile ukazuje rozmanité tóny ananasu, grapefruitu a citronu. A jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aroma, jako jsou byliny.

Toto chilské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Chilan samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzlí nejjemnější vyvážeností. Chuť přece nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. V závěru toto víno z vinařské oblasti Valle Central nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky ananasu a grapefruitu.

Vinifikace Miguel Torres Chile Andica Sauvignon Blanc

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Na tento skvěle vyvážený odrůdový vínem Miguel Torres Chile byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Andica Sauvignon Blanc od Miguel Torres Chile

Toto bílé víno z Chile pijte ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod ke kokosovo-limetovému rybímu kari, zelenině z woku s rybou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Miguel Torres Chile