Chenin Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Elegantní Chenin Blanc Vineyard Selection Kleine Zalze se ve sklenici třpytí jasně platinově žlutou barvou. Ve vůni tohoto bílého vína Kleine Zalze se objevují všechny druhy physalis, guava, kdoule, hrušky a meloun Gallia. Jako by už to nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává doutníkové krabice, opečený barik a dub.

Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection je nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani mdlé, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně svěží. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Chenin Blanc Vineyard Selection na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Pobřežní region nakonec potěší dobrou délkou. Opět se projevují tóny kdoulí a hrušek.

Vinifikace vína Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu révy vinné, a to Chenin Blanc. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno z Kleine Zalze byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Chenin Blanc Vineyard Selection několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection

Toto jihoafrické bílé víno si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Skvěle se hodí k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, omeletě s lososem a fenyklem nebo ke špagetám s jogurtem a mátovým pestem.

Ocenění pro Chenin Blanc Vineyard Selection z Kleine Zalze

Kromě poměru ceny a užitku se toto víno z Kleine Zalze může pochlubit také oceněními, včetně medailí. Podrobněji se týkají ročníku 2020

• IWC International Wine Challenge - zlato
• John Platter Wine Guide - 4 hvězdičky

• Další produkty od Kleine Zalze