Kleine Zalze

Historie Kleine Zalze

Nicholas Cleef získal Kleine Zalze v roce 1695. Jeho víra, že Stellenbosch má potenciál produkovat vína světové třídy, vedla k tomu, že z Kleine Zalze vybudoval vinařství. Cleefova řada vín byla vytvořena jako pocta jeho vizi a přesvědčení, která z Kleine Zalze od jejího založení učinila úspěšného producenta kvalitních vín.

Vinice a vína Kleine Zalze

Vinice leží na různorodých svazích, půdách a v různých polohách, zde rostou vinné révy nesoucí hrozny pro vína Kleine Zalze, které jsou vystaveny čerstvému mořskému vánku z pobřeží vzdáleného pouze 15 kilometrů. Toto chladné klima vytváří jemné aroma a zároveň poskytuje optimální podmínky pro růst a zrání našich hroznů. Vícekrát oceněná vína Kleine Zalze jsou známá svým jedinečným jihoafrickým charakterem s živými, plnými aromaty, která odrážejí místní klima a terroir Stellenbosche.
Díky své klasické skladbě a komplementárnímu vztahu k jídlu poskytují vína z vinařství Kleine Zalze osvěžující chuťový zážitek, který připomíná krajinu Stellenbosche v Jižní Africe.

Udržitelnost Kleine Zalze

Rozvoj Kleine Zalze a sousedícího De Zalze Golf Estate podléhá z ekologického hlediska zásadě vinařství, že podmínky životního prostředí a hodnota pozemku musí být při maximálně udržitelném přístupu zachovávány a neustále zvyšovány.
Systém vám potvrzuje, že hrozny a vína jsou vyráběny podle environmentálně šetrných výrobních metod. Dodržování směrnic IPW zaručuje kupujícím a spotřebitelům, že výrobní procesy jsou šetrné k životnímu prostředí a splňují minimální požadavky na bezpečnost potravin.
Kleine Zalze také aktivně podporuje místní charitativní spolky a organizace, které se zasazují o budování komunit v Africe.

Hostinnost Kleine Zalze Lodge

De Zalze Lodge je vlastní usedlost v kapsko-holandském stylu s výhledem na bujné vinice a ohromující hory Stellenbosche. Kulisa pod prastarými duby je okouzlující a zároveň uvolněná, s výhledem na golfové hřiště Kleine Zalze a okolní zahrady a vinice. Klidná atmosféra je ideální pro vychutnávání výtečného jídla a vynikajícího vína.

Oceněná vína Kleine Zalze

Není vůbec překvapivé, že vína Kleine Zalze za těchto podmínek znovu a znovu získávají ocenění. Seznam jejich vyznamenání je neuvěřitelně dlouhý a zde by přesáhl rámec. Je však třeba uvést jejich nejlepší odrůdy posledních let:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay