Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

Ve sklenici má Chardonnay Unoaked Cellar Selection z Kleine Zalze hustou zlatožlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z pobřežní oblasti okouzluje nuancemi hrušky, pomela, limetky a grapefruitu. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto bílé víno z Kleine Zalze je tou správnou volbou pro všechny znalce, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk přirozeně očekával od vína ve vyšší cenové kategorii. Na patře je textura tohoto mohutného bílého vína nádherně hutná. Díky živé ovocné kyselině je Chardonnay Unoaked Cellar Selection na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Pobřežní region potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny pomela a hrušky nashi.

Vinifikace Chardonnay Unoaked Cellar Selection z Kleine Zalze

Základem pro silné Chardonnay Unoaked Cellar Selection z Pobřežní oblasti jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po sklizni hroznů jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Chardonnay Unoaked Cellar Selection ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Toto jihoafrické bílé víno si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Kleine Zalze