Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand se ve sklenici prezentuje hlubokou rubínovou barvou s purpurovými odlesky, které připomínají sametové klasiky z Bordeaux. Už při prvním zakroužení se uvolňují intenzivní vůně zralých švestek, černého rybízu a tmavých třešní. K nim se přidávají tóny moky, jemné nuance lékořice a kořenité tóny připomínající černé olivy, pepř a decentní tabák. Nádech opékaného dubu, cedrového dřeva a vanilky dotváří komplexní buket a slibuje mohutný, mnohovrstevnatý chuťový zážitek.

V chuti se toto červené víno z Languedoc-Roussillon projevuje hustě a masitě, s výraznou strukturou a působivou hloubkou. Cuvée z odrůd Cabernet Franc, Malbec a Merlot spojuje bohatost ovoce s elegancí. Šťavnaté tmavé bobulové ovoce se rozprostírá po patře, doprovázené švestkou a decentním tónem moky. Třísloviny působí zrale, jemně propleteně a dodávají vínu napětí i říz, aniž by překrývaly ovocnost. Živá, precizní kyselina provází aromata až do dlouhého, vytrvalého závěru, v němž se kořenité a opékané akcenty elegantně propojují s ovocem.

Původ v jihofrancouzském Languedoc-Roussillon výrazně ovlivňuje styl tohoto vína. Středomořské klima s teplými dny a chladnějšími nocemi propůjčuje hroznům intenzivní aromatičnost a koncentraci. Cabernet Franc přináší strukturu, svěžest a kořenité tóny, Malbec zajišťuje hloubku, barvu a tmavé ovoce, zatímco Merlot dodává plnost, hebkost a jemnou, téměř krémovou texturu. Kombinace těchto odrůd v klasické láhvi typu Bordeaux podtrhuje ambici velkého, charakteristického červeného vína z jihu Francie.

• Typ vína: červené víno, suché, mohutné a strukturované
• Odrůdy: Cabernet Franc, Malbec, Merlot
• Původ: Languedoc-Roussillon, Francie
• Zrání: barrique, dřevěné sudy o objemu 225 litrů
• Textura: hustá, masitá, s jemnými tříslovinami
• Aromata: švestka, černý rybíz, moka, lékořice, kořenité a opékané tóny
• Dozvuk: dlouhý, mnohovrstevnatý, vytrvalý
• Uzávěr: korek, tradiční provedení

1. Intenzivní rubínová barva s purpurovými odlesky
2. Komplexní vůně s tmavým ovocem a kořenitostí
3. Hustá, masitá chuť se zralými tříslovinami
4. Dlouhý, mohutný závěr s elegantní strukturou

Výroba Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand pochází z vybraných parcel v okolí Narbonne v oblasti Languedoc-Roussillon. Zde se setkávají středomořské teplo, osvěžující větry od moře a rozmanité půdy. Vápnité podloží, jíl a štěrk poskytují ideální podmínky pro hluboce kořenící révu. Révové keře dosahují působivé rovnováhy mezi koncentrací a finesou, což se přímo odráží ve sklenici.

Sklizeň probíhá selektivně a je spojena s důsledným výběrem nejzralejších hroznů. Do sklepa se dostává pouze bezvadný sklizený materiál, aby bylo možné naplno využít aromatickou intenzitu odrůd Cabernet Franc, Malbec a Merlot. Každá odrůda prochází samostatnou vinifikací, díky čemuž zůstává charakter každé složky přesně zachován. Kvašení s kontrolovanou teplotou v tancích uchovává ovocnost a šetrným způsobem extrahuje barvu i třísloviny.

Následně víno zraje v malých barikových sudech o objemu 225 litrů. Zrání ve dřevě propůjčuje vínu Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand strukturu, finesu a další aromatickou hloubku. Jemná opékanost, tóny kávy, kakaa a ušlechtilých dřev se harmonicky propojují s tmavým ovocem. Přesná délka zrání v barikových sudech se řídí ročníkem a vývojem vína v sudu. Cílem je vždy vyvážené červené víno, které spojuje hutnost s elegancí.

Styl Gérarda Bertranda představuje spojení jihofrancouzské opulentnosti s linií velkých vín z Bordeaux. Precizní práce ve vinici, šetrné hospodaření a pečlivá sklepní technologie utvářejí červené víno, které působivě odráží terroir, rozmanitost odrůd i vinařské řemeslo. Každá láhev nese rukopis vinařství: mohutný, charakteristický a s jasným zaměřením na harmonii a hloubku.

Doporučení k podávání Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand

Toto červené víno doprovází náročnou kuchyni s jistou přítomností. Tmavé pokrmy s intenzivními opékanými tóny, například hovězí filet, jehněčí kotletky nebo dušené telecí líčko, vytvářejí ideální spojení s hutnou strukturou a tmavými ovocnými aromaty. Kořeněné dušené pokrmy, zvěřina nebo krátce opečené steaky těží ze zralých tříslovin a hluboké aromatiky.

Také k jemnějším, vydatným pokrmům se charakter tohoto vína působivě rozvíjí. Pečená drůbež, kuře s bylinkami, telecí hřbet nebo krémové houbové pokrmy harmonují s kořenitými a lehce opékanými tóny. Zralé tvrdé sýry, středně výrazné měkké sýry nebo jemně kořeněné středomořské zeleninové pokrmy doplňují toto spojení s jídlem.

• Perfektní k pokrmům z tmavého masa s výraznou omáčkou
• Vynikající k jehněčímu, zvěřině a kořeněným dušeným pokrmům
• Harmonické k jemnějším, vydatným pokrmům, jako je telecí nebo drůbež
• Vhodné ke zralým sýrům a vydatným nákypům

Víno se hodí ke slavnostním příležitostem, elegantním večeřím nebo klidným chvílím ve dvou. Jako dárek působí díky klasicky tvarované láhvi typu Bordeaux a renomovanému jménu Gérard Bertrand mimořádně hodnotně. Při stylovém menu zaujímá roli hlavní hvězdy stolu a vytváří působivou kulisu pro vybranou kuchyni.

Pro optimální požitek se doporučuje podávat při teplotě 16 až 18 stupňů ve sklenici na červené víno. Dekantace před podáváním uvolní aromata a podtrhne komplexnost. Při správném skladování v chladné, tmavé místnosti se stálou teplotou získává víno další hloubku a jemnost. Několik let zrání ve sklepě vede k ještě harmoničtěji zakomponovaným tříslovinám a dále zušlechtěné aromatice.

• Další produkty od Gérard Bertrand