Cattle King Syrah - K-Vintners

Ve sklenici vykazuje Cattle King Syrah z pera vinařství K-Vintners sytou purpurově červenou barvu. Na okraji navíc tento americký červený víno přechází do granátově červených tónů. Při zakroužení sklenicí tento červený víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými církevními okny na stěně sklenice. První nos Cattle King Syrah představuje nuance ostružin, moruší a borůvek. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je orientální koření, černý čaj a hořká čokoláda.

Cattle King Syrah od K-Vintners je dokonalý pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi víno s co nejmenším obsahem zbytkového cukru. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo drsně, jak se u vína takového renomé také sluší. Tento hutný červený víno se na patře prezentuje razantně a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se Cattle King Syrah na patře jeví nádherně svěží a živý. Finále tohoto dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Washington, přesněji řečeno z Columbia Valley, nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Cattle King Syrah od K-Vintners

Toto mocné červené víno z USA je vyrobeno z odrůdy Syrah. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Cattle King Syrah od K-Vintners

Toto červené víno z USA si vychutnejte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, pečeným balíčkům z ovčího sýra nebo rukolovým penne.

Ocenění pro Cattle King Syrah od K-Vintners

Toto víno z Columbia Valley neuchvátilo jen nás, nýbrž i známé vinařské kritiky, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2016 najdeme:

• Jeb Dunnuck – 97 bodů
• Vinous Antonio Galloni – 92+ bodů
• James Suckling – 95 bodů
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 94 bodů

• Další produkty od K-Vintners