Cap Maritime Coastal Pinot Noir - Boekenhoutskloof

Cap Maritime Coastal Pinot Noir z vinařství Boekenhoutskloof uchvátí svou elegantní rubínově červenou barvou, která ve sklenici září. Tato ušlechtilá odrůda červeného vína rozvíjí svůdné aroma zralých třešní, malin a jemných květinových tónů, doplněné decentním kořeněním a nádechem dubu. Na patře se prezentuje harmonicky a plně, s příjemnou svěžestí a jemnými tříslovinami, které zajišťují dlouhý, hebký závěr. Cap Maritime Coastal Pinot Noir je vynikajícím představitelem odrůdy Pinot Noir, který okouzlí jak náročné znalce, tak příležitostné milovníky vína.

Vinifikace vína Cap Maritime Coastal Pinot Noir z vinařství Boekenhoutskloof

Hrozny pro Cap Maritime Coastal Pinot Noir z vinařství Boekenhoutskloof rostou v nejlepších polohách oblasti Coastal Region, kde mořské klima nabízí ideální podmínky pro pěstování této náročné odrůdy. Pečlivá ruční sklizeň probíhá v časných ranních hodinách, aby se zachovala svěžest a aromatika hroznů. Po sklizni jsou hrozny šetrně odzrněny a jemně lisovány, než jsou převedeny do nerezových tanků k fermentaci. Vinifikace probíhá při kontrolovaných teplotách, aby co nejlépe vynikla ovocná aromata. Po kvašení zraje víno několik měsíců v sudech z francouzského dubu, což mu dodává další komplexitu a strukturu.

Doporučení ke gastronomii pro Cap Maritime Coastal Pinot Noir z vinařství Boekenhoutskloof

Cap Maritime Coastal Pinot Noir z vinařství Boekenhoutskloof se výborně hodí k celé řadě pokrmů a je obzvlášť doporučován k jídlům z drůbeže nebo zvěřiny. Vyzkoušejte jej k jemnému kuřecímu prsnímu filé, dochucenému rozmarýnem a česnekem, nebo k aromatickému pokrmu z jehněčího masa. Skvěle doplní také výběr výraznějších sýrů či těstoviny s ovocnou rajčatovou omáčkou. Nechte se překvapit jeho všestranností a nezaměnitelným charakterem!

• Další produkty od Boekenhoutskloof