Cabernet Sauvignon Pays d'Oc - Les Jamelles

 Cabernet Sauvignon Pays d'Oc z Les Jamelles ve francouzské vinařské oblasti Languedoc-Roussillon je vyvážené, elegantní a čisté červené víno. 

Ve sklenici se toto víno prezentuje krásnou tmavě červenou barvou s fialovými odlesky. V nose se rozvine působivá vůně. Počínaje červenými bobulemi - zejména červeným rybízem a jahodami - přes typické rostlinné tóny (máta, zelený pepř) Cabernetu Sauvignon až po jemné dřevité nuance, jako je cedr a dub. Také na patře se v tomto francouzském červeném víně dovedně odrážejí vůně z nosu a přebírá je sametová textura. Vyvážené třísloviny jsou příjemně přítomné a doprovázejí dlouhý závěr.  

Vinifikace vína Les Jamelles Cabernet

 Hrozny Cabernet Sauvignon pro toto červené víno pocházejí z vinic na úpatí Cévennes a v údolí Aude. Patnáctiletá réva je zakořeněna v kyselé půdě bohaté na oblázky. 

Jakmile se bobule dostanou do sklepa Les Jamelles, jsou zcela zbaveny plodu. Následuje dlouhá macerace při kontrolované teplotě. Během tohoto procesu se mošt pravidelně přečerpává. Víno prochází úplným jablečno-mléčným kvašením. Nakonec toto víno zraje 6 měsíců v nerezových tancích, přičemž 5 až 10 % zraje v dubových sudech. 

Doporučení k jídlu pro Cabernet Sauvignon Les Jamelles 

Toto suché červené víno z Francie se skvěle hodí k vydatným dušeným pokrmům, všem druhům zapékaných jídel - zejména k mletým bramborám - nebo k příjemnému grilování s rodinou a přáteli. 

• Další produkty od Les Jamelles