Buenos Hermanos Bonarda Valiente - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Bonarda Valiente od Gimenez Riili z Valle de Uco odhaluje v nakloněné sklenici hustou, rubínově červenou barvu. První vůně Buenos Hermanos Bonarda Valiente vykazuje tóny černého rybízu, malin a švestek. K ovocným aspektům bouquetu se přidávají tóny zráním v sudech, jako je tabák a skořice.

Na patře se Buenos Hermanos Bonarda Valiente od Gimenez Riili otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Existuje suchý a opravdu suchý. Tento červené víno patří k těm druhým, protože bylo lahvováno s pouhými 1,9 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto plného červeného vína prezentuje nádherně hustě. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Buenos Hermanos Bonarda Valiente na patře ukazuje ohromně svěže a živě. V závěru toto dobře skladovatelné červené víno z vinařské oblasti Valle de Uco nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky švestky a kyselé třešně. V dozvuku se ještě přidávají minerální tóny z vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Buenos Hermanos Bonarda Valiente od Gimenez Riili

Základem pro silný Buenos Hermanos Bonarda Valiente z Argentiny jsou hrozny odrůdy Bonarda. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Valle de Uco. Vína zde vína sahají hluboko do půd z vápence. Hrozny pro toto červené víno z Argentiny jsou po zajištění optimální zralosti sbírány výhradně ručně. Po sběru se hrozny co nejrychleji dostávají do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozbity. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu 8 měsíců v barriques z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu k Gimenez Riili Buenos Hermanos Bonarda Valiente

Ideálně vychutnejte toto červené víno z Argentiny temperované na 15 - 18 °C jako doprovod k zelí plněným roládám, špenátovému gratinovanému s mandlemi nebo těstovinám s bílkovými kuličkami.

• Další produkty od Bodega Gimenez Riili