Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum - Black Stallion Estate

Mohutný Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum z vinařství Black Stallion Estate vtéká do sklenice sytě purpurovou barvou. Při lehkém naklonění sklenice je na okrajích tohoto v sudu vyzrávaného vína patrný přechod barvy do granátově červených odstínů. Vůni tohoto červeného vína Black Stallion Estate dominují tóny ostružin a fialek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu další aroma, jako je káva/mokka, cedrové dřevo a kakao.

Toto červené víno z Black Stallion Estate je určeno milovníkům vín, kteří nejraději pijí dokonale suchá vína. Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum se tomuto ideálu velmi blíží, neboť byl vyroben s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně hutně. Díky své živé ovocné kyselině působí Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum v ústech báječně svěže a živě. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie, přesněji z Napa Valley, nakonec okouzlí výjimečně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Základem pro mohutný Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum z Kalifornie jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot a Syrah. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Toto americké červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke dušenému kuřeti na červeném víně, kachnímu prsu s cukrovým hráškem nebo husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Black Stallion Estate Winery