Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

Ve sklence nabízí Bordeaux Supérieur z pera Château Tour Saint Paul hutnou purpurově červenou barvu. Tato francouzská cuvée lichotí ve sklence nádherně výraznými tóny ostružin a jahod. Přidávají se k nim náznaky černého rybízu.

Toto francouzské víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno pouze s 1,8 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína dá očekávat, okouzluje tento Francouz navzdory veškeré suchosti jemně vyváženým charakterem. Aroma totiž bezpodmínečně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína představuje nádherně hedvábná. Díky své výrazné ovocné kyselině se Bordeaux Supérieur na patře odhaluje nádherně svěží a živý. V závěru tento dobře archivovatelný červený vín z vinařské oblasti Bordeaux nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky jahod a ostružin. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur

Základem pro mohutný Bordeaux Supérieur z Bordeaux jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny rostou v Bordeaux za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Bordeaux Supérieur od Château Tour Saint Paul

Toto červené víno z Francie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem, dušenému kuřeti na červeném víně nebo k boeuf bourguignon.

Ocenění pro Bordeaux Supérieur od Château Tour Saint Paul

• Další produkty od Château Tour Saint Paul