Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

V sudech vyzrálý Barrel Select Syrah z vinařské oblasti San Juan se v sklenici odhaluje v jasné purpurové barvě. Buket tohoto červeného vína ze San Juan překvapuje nuancemi modré borůvky, černého rybízu, ostružiny a moruše. Právě jeho ovocná povaha dělá toto víno tak výjimečným.

Finca Las Moras Barrel Select Syrah se vínomilcům představuje příjemně suchý. Toto červené víno se přitom nikdy neukazuje jako hrubé nebo skoupé, ale spíše kulaté a sametové. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své přítomné ovocné kyselině se Barrel Select Syrah na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. V závěru tento mladistvý z vinařské oblasti San Juan nakonec okouzluje značnou délkou. Znovu se objevují tóny modré borůvky a ostružiny. V dozvuku se k nim ještě přidávají minerální noty z pískovcových půd.

Vinifikace Finca Las Moras Barrel Select Syrah

Vyvážený Barrel Select Syrah z Argentiny je čistě odrůdové víno, vegansky vinifikované z odrůdy Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v San Juan. Révy zde zakládají své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně drceny. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je Barrel Select Syrah ještě po dobu 12 měsíců zrán ve barrique z francouzského a amerického dubu.

Doporučení k jídlu k Finca Las Moras Barrel Select Syrah

k thajskému okurkovému salátu, kuřeti s citronovo-chili marinádou a bulgurem nebo pečeným balíčkem z ovčího sýra.

• Další produkty od Finca Las Moras