Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Barrel Select Malbec, vyrobený v sude z vinařské oblasti San Juan, se v sklenici prezentuje jasným purpurovým odstínem. Tento odrůdový argentinský víno ukazuje v sklenici nádherné, výrazné tóny švestek, třešní, meruněk a černého rybízu. Navíc se přidávají náznaky dubového dřeva, toastovaného barrique a krabiček na cigarety.

Toto víno okouzluje svým elegantním suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 5,1 gramu zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jednoznačně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Argentinčan samozřejmě uchvátí i přes svou suchost nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nevyžaduje vysoký obsah cukru. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně sametovou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselině Barrel Select Malbec hladí měkkým pocitem v ústech, aniž by zároveň ztrácel svěžest. Na závěr toto mladistvé červené víno z vinařské oblasti San Juan potěší pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky švestek a černého rybízu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z pískovcových půd.

Vinifikace Barrel Select Malbec Finca Las Moras

Základem vyváženého Barrel Select Malbec z San Juan jsou hrozny odrůdy Malbec. Hrozny rostou za optimálních podmínek v San Juan. Vínice zde hluboko zakořeňují v pískovcových půdách. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozbity. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci se víno několik měsíců zraje na jemných kvasnicích, než je konečně lahvováno.

Doporučení pokrmů k Barrel Select Malbec od Finca Las Moras

k Boeuf Bourguignon, pikantnímu kari s jehněčím nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

Ocenění pro Barrel Select Malbec od Finca Las Moras

Toto víno z San Juan přesvědčuje nejen nás, ale i známé vinařské novináře, kteří mu již udělili medaile. Mezi hodnoceními se nacházejí pro ročník 2019:

• Berliner Wein Trophy - Zlato
• James Suckling - 91 bodů

• Další produkty od Finca Las Moras