PAZ Malbec - Finca Las Moras

S Finca Las Moras PAZ Malbec přichází prvotřídní červené víno do zkoseného sklenice. Zde ukazuje nádhernou hustou, purpurovou barvu. V nose tento červený víno Finca Las Moras představuje všemožné trnky, švestky, černé třešně a slívy. Jako by to nebylo dost impozantní, přidávají se díky zráním v malých dřevěných sudech ještě skořice, hořká čokoláda a vanilka.

Na patře začíná PAZ Malbec z Finca Las Moras příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tato sametová červené víno se na patře prezentuje silně a komplexně. Díky vyvážené ovocné kyselosti hladí PAZ Malbec příjemným pocitem na patře, aniž by se zároveň vzdával šťavnaté vitality. V závěru toto dobře skladovatelné červené víno z vinařské oblasti San Juan nakonec okouzluje značnou délkou. Opět se objevují náznaky švestky a slívy. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z pískovcovými dominovanými půdami.

Vinifikace Finca Las Moras PAZ Malbec

Toto silné červené víno z Argentiny je vinifikováno z odrůdy Malbec. Hrozny rostou za optimálních podmínek v San Juan. Vinné révy zde hloubí své kořeny do pískovcovými půdami. Hrozny pro toto červené víno z Argentiny jsou v době optimální zralosti sklizeny výhradně ručně. Po sklizni hroznů se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozemláceny. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace zraje PAZ Malbec ještě 15 měsíců v sudech z francouzské osiky.

Doporučení k jídlu pro PAZ Malbec z Finca Las Moras

k pečeným balíčkům se sýrem, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Finca Las Moras