B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG - Weingut Nelles

S vínem Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Vykazuje úžasně zářivou, světle červenou barvu. Na okrajích se navíc objevuje barevný přechod do granátově červené. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat vynikající rovnováhu, protože se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve sklenici nabízí toto červené víno z Weingut Nelles aroma malin, doplněné o rozmarýn, slaninu a černou třešeň. Na patře startuje B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG z Weingut Nelles příjemně suše, výrazně a aromaticky. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z oblasti Ahr nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními nuancemi pískovcovými půdami, které zde převládají.

Vinifikace vína B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG z Weingut Nelles

Toto červené víno klade důraz jednoznačně na jedinou odrůdu, a sice na Spätburgunder (Rulandské modré). Pro tento úžasně vyvážený odrůdový cuvée z Weingut Nelles byly použity pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek na řece Ahr. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do pískovcových půd. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stáčeno do lahví.

Doporučení k jídlu k vínu Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG

Toto německé červené víno se skvěle hodí jako doprovod k celé řadě vynikajících pokrmů, ale je požitkem i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Weingut Nelles