Weite Welt Reserve - Triebaumer

Výrazný Weite Welt Reserve od Triebaumeru přichází do sklenice v husté purpurové barvě. Ve sklenici představuje toto červené víno od Triebaumeru aroma černého rybízu, švestky, ostružiny a višně, doplněné o černé bobule, čokoládu a mátu/meduňku. Toto víno přesvědčí svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Rakušan okouzlí navzdory veškeré suchosti nejjemněji vyváženým charakterem. Chuť zkrátka nemusí nutně znamenat hodně cukru. Tento hutný a sametový červený se na patře prezentuje důrazně a komplexně. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Weite Welt Reserve svůdným pocitem v ústech, aniž by mu přitom chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, nakonec přesvědčí dobrým dozníváním. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními nuancemi půd ovládaných břidlicí a zvětralou horninou.

Vinifikace Triebaumer Weite Welt Reserve

Toto výrazné červené víno z Rakouska je vyráběno z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgenlandu. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z břidlice a zvětralé horniny. Hrozny pro toto červené víno z Rakouska se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace zraje výrazný Weite Welt Reserve ještě několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Triebaumer Weite Welt Reserve

Zažijte toto červené víno z Rakouska nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami nebo k pečeným balíčkům z ovčího sýra.

Ocenění pro Weite Welt Reserve od Triebaumeru

• Falstaff: 93 bodů pro rok 2022
• Vinaria: 4 hvězdy

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer