Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley z Caliterry v údolí Valle Central má ve vířivé sklenici jasně fialovou barvu. V prvním vjemu se Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley prezentuje nuancemi švestek, džemů a černého rybízu. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Toto chilské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto chilské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně hedvábná, sametová a hutná. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Valle Central potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a černých třešní. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou jílu a žuly.

Vinifikace vína Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley by Caliterra

Hrozny Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Syrah tvoří základ prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley by Caliterra. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Valle Central. Réva zde zapouští kořeny hluboko do žulových a jílovitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Vyzkoušejte toto červené víno z Chile nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k Boeuf Bourguignon, tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo pórkové polévce.

Ocenění pro Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley od Caliterra

Kromě poměru ceny a užitku se toto víno z Caliterry může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením přesahujícím 90 bodů. V podrobnostech jsou to

• James Suckling - 91 bodů

• Další produkty od Caliterra