Caliterra

Historie společnosti Caliterra

Vinařství Caliterra bylo založeno v roce 1996 jako výsledek spolupráce rodiny Roberta G. Mondaviho a společnosti Viña Errázuriz, kteří chtěli uskutečnit svůj společný sen o výrobě kvalitních vín, jež by plně odrážely potenciál chilské přírody, terroir a ovoce. Caliterra je spojením španělských slov "calidad" (kvalita) a "tierra" (země). Caliterra však také znamená vášnivý závazek k životnímu prostředí, filozofii udržitelného vinařství a reflexi chilských kořenů a tradic Colchaguy. Vína Caliterra oslavují zemi, lidi, čistou přírodu a odkaz budoucím generacím.

Vína Caliterra

Tributo

Vinařství Viña Caliterra vzdává hold kvalitě a rozmanitosti své země, svým lidem a všem detailům, které v dokonalé harmonii vytvářejí výjimečné víno. Každá láhev je jedinečným příkladem filozofie Caliterra, protože odráží harmonii mezi životním prostředím a poctivou prací člověka na vinici. Tato prémiová řada vín je výsledkem neúnavného hledání a snahy o nejvyšší kvalitu.

Reserva

Řada vín Reserva zahrnuje mladistvá a elegantní vína. Jsou to výrazná, chutná a ovocná vína, která si můžete vychutnat při každé příležitosti.

Limitovaná edice

Trilogie limitovaných edic. Vína Edition Limitada vyprávějí příběh, který je třeba prozkoumat.Nejcharakterističtější odrůdy vinné révy, jako je Petit Verdot, Malbec a Cabernet Sauvignon, a vinice z a vytvářejí vína s hlubokým respektem k jejich původu. Tato trojice směsí - ve stylu Bordeaux, Středomoří a And - je interpretací různých vinařských oblastí v Chile a ve světě vína, přičemž všechny mají výjimečný charakter.

Tři elegantní směsi, které je třeba objevit dnes a uchovat pro budoucnost.

Cenit

Vlajková loď společnosti Caliterra vděčí za své jméno nejvyššímu bodu na obloze. Vždy 21. prosince nastává na jižní polokouli nejdelší den v roce, letní slunovrat. To je den, kdy slunce dosáhne svého zenitu (španělsky cenit) nad vinicí. Caliterra uctívá tento den vytvořením dokonalého cuvée. Cenit je synergií nejlepších vlastností jednotlivých odrůd vybraných pro toto víno.

Cuvée červeného vína odpočívá dlouhých 24 měsíců ve francouzských dubových sudech. Dlouhá doba zrání umožňuje tomuto vínu rozvinout maximální eleganci a komplexnost.

Vína Caliterra jsou stejně rozmanitá jako jejich region.

Vinice

Slavné údolí Colchagua, které se nachází v oblasti O'Higgins, je charakteristické svou geografií, velkou rozmanitostí půd a středomořským klimatem. Chladné noci a mírné větry vanoucí od pobřeží Pacifiku a And činí z této oblasti ideální místo pro výrobu vysoce kvalitních červených vín.

Caliterra Estate

V údolí Colchagua se nachází naše usedlost Caliterra, která leží 200 km jižně od Santiaga a 60 km od pobřeží, 150 metrů nad mořem. Dnešních 210 ha vinic bylo poprvé vysázeno v roce 1997.

Hlavní odrůdy vinné révy jsou:

• Merlot
• Carmenere
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Malbec
• Petit Verdot
• Viognier

Z původních plantáží je nyní 55 ha obhospodařováno ekologicky a pěstuje se na nich Cabernet Sauvignon, Syrah a Carmenere. Pro lepší využití potenciálu vinic bylo vysázeno mnoho vinic na svazích. Středně těžké půdy, od hlinitojílovitých až po písčitohlinité, jsou bohaté na minerály a umožňují výrobu vín velmi rozdílných typů.