The Ned Pinot Rosé - Marisco

Top hodnocený The Ned Pinot Rosé z vinařské oblasti Nového Zélandu na Jižním ostrově se v sklenici prezentuje v jasné purpurové barvě. První vůně The Ned Pinot Rosé nabízí tóny růží, ostružin a broskví. Ovocným aspektům bouquetu se přidávají další ovocné-balsamické nuance.

Tento víno chutná příjemně suché. Bylo lahvováno s 3,8 gramy zbytkového cukru. Jak je u vína tohoto renomé očekáváno, tento Novozélanďan samozřejmě okouzlí při veškeré suchosti i nejjemnější rovnováhou. Chuť nutně nepotřebuje hodně cukru. Na jazyku se toto vyvážené rosé víno vyznačuje neobyčejně lehkou texturou. Díky své vitální ovocné kyselosti se The Ned Pinot Rosé na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. Finále tohoto rosé vína z vinařské oblasti Jižního ostrova Nového Zélandu, konkrétně z Marlborough, nakonec zaujme dobrou perzistencí. Odchod je navíc doprovázen minerálními aspekty půd, které dominují pískovec a štěrk.

Vinifikace The Ned Pinot Rosé od Marisco

Vyvážený The Ned Pinot Rosé z Nového Zélandu je cuvée vyrobené z odrůd Pinot Grigio a Pinot Noir. Hrozny rostou blízko řeky na Jižním ostrově Nového Zélandu. Větve se zde zakopávají hluboko do pískovcových a štěrkových půd. Díky vyváženému vlivu blízké řeky dozrávají hrozny pomaleji a rozvíjejí větší aromatickou hloubku. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro The Ned Pinot Rosé sbírány zvlášť rychle a za co nejchladnějšího denního světla, aby se uchovaly jejich aroma. Po sklizni hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozmačkávány. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrán í několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení pokrmů pro The Ned Pinot Rosé od Marisco

Toto novozélandské rosé víno by mělo být nejlépe dobře vychlazeno na 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečeným balíčkům se sýrem feta, kuřeti s citronem a chilli podávanému s bulgurem nebo k filetovi z hlavatce na japonský způsob se zeleninovým julienne.

Ocenění pro The Ned Pinot Rosé od Marisco

• Další produkty od Marisco Vineyards