Rosé Western Cape - KWV

Rosé Western Cape od KWV z Západního Kapska ukazuje ve sklence jasnou, silnou růžovo-červenou barvu. Tento jihoafrický víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do láhve bylo plněno s 4,9 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento Jihoafričan samozřejmě i při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma totiž nepotřebuje nutně hodně cukru. Na jazyku se tento vyvážený růžový víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky mírné ovocné kyselosti se Rosé Western Cape vyznačuje jemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádalo šťavnatou živost. Finále tohoto mladého růžového vína z vinařské oblasti Západní Kapsko, konkrétně z West Cape, nakonec ohromí dobrou dochutí.

Vinifikace Rosé Western Cape od KWV

Vyvážený Rosé Western Cape z Jižní Afriky je cuvée, vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Shiraz. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Rosé Western Cape ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro KWV Rosé Western Cape

Tento Jihoafričan by měl být nejlépe podáván dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, bramborové pánvi s lososem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro Rosé Western Cape od KWV

Vedle velmi dobrého poměru cena-výkon může toto víno KWV také potěšit oceněními. V detailu jsou to pro ročník 2020

• John Platter Wine Guide - 2,5 hvězdičky

• Další produkty od KWV