Small Lot GSM - Wente Vineyards

V sude vyzrálé víno Small Lot GSM z kalifornické vinařské oblasti se ve sklenici představuje hutnou purpurově červenou barvou. Když mu ve sklenici mírným zakroužením dopřejeme trochu vzduchu, tento červený vín odhalí vysokou viskozitu, která se projeví výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenice. Ve sklenici tento červený vín z Wente Vineyards uvolňuje aroma černého rybízu, višní, švestek a ostružin, doplněné o červený rybíz, bílý pepř a lesní půdu. Wente Vineyards Small Lot GSM se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený vín nepůsobí nikdy hrubě nebo stroze, ale naopak kulatě a hebce. Závěr tohoto červeného vína z oblasti Kalifornie nakonec nadchne krásným dozníváním.

Vinifikace Wente Vineyards Small Lot GSM

Výrazné víno Small Lot GSM z USA je cuvée, vyrobené z odrůd Grenache Noir, Mourvèdre a Syrah. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení v malých dřevěných a nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Small Lot GSM od Wente Vineyards

Užijte si tento červený vín z USA ideálně temperovaný na 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Wente Vineyards