Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Malet

Elegantní Sauvignon Blanc Touraine z Domaine Malet se ve sklenici třpytí světle žlutou barvou. První přivonění k Sauvignonu Blanc odhalí tóny kumkvatů, citronové trávy a manga. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Toto bílé víno z Domaine Malet je ideální pro všechny znalce, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se od vína ve vyšší cenové kategorii přirozeně očekávalo. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Ovocná kyselinka Sauvignonu Blanc je nádherně zakulacená a činí toto víno úžasně hladkým. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Val de Loire, přesněji z Touraine, je nakonec přesvědčivý s dobrým dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půd s převahou křemene a vápence.

Vinifikace Sauvignon Blanc Touraine z Domaine Malet

Toto vyvážené bílé víno z Francie se vyrábí z odrůdy Sauvignon Blanc. V údolí Val de Loire roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s křemenem, vápencem a jílem. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Sauvignon Blanc Touraine ještě 6 měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc Touraine z Domaine Malet

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému endivijovému salátu, cizrnovému kari nebo tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Domaine Malet