Sauvignon Blanc - Leopard's Leap

Sauvignon Blanc Leopard's Leap z Western Cape vykazuje ve sklenici brilantní, světle žlutou barvu. První přivonění k Sauvignon Blanc lichotí tóny růžového grapefruitu, papáji a grapefruitu. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamikové nuance.

Na patře se Sauvignon Blanc od Leopard's Leap otevírá příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. V závěru tento mladý vín z vinařské oblasti Western Cape nadchne nakonec krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky grapefruitu a papáji.

Vinifikace Sauvignon Blanc Leopard's Leap

Toto bílé víno klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a sice Sauvignon Blanc. Na tento mimořádně elegantní odrůdový vín od Leopard's Leap byly použity pouze bezchybné hrozny. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Sauvignon Blanc od Leopard's Leap

Zažijte toto bílé víno z Jihoafrické republiky ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k chřestovému salátu s quinoou, špagetám s jogurtovo‑mátovým pestem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro Sauvignon Blanc od Leopard's Leap

Kromě velmi dobrého poměru ceny a požitku se může toto bílé víno od Leopard's Leap pochlubit také vyznamenáními, včetně medailí. Konkrétně jde u ročníku 2021 o:

• Berliner Wein Trophy – zlato

• Další produkty od Leopard's Leap