Collection Sauvignon Blanc - La Motte

S La Motte Collection Sauvignon Blanc se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Prezentuje se nádherně jiskrnou, světle žlutou barvou. První nos Collection Sauvignon Blanc ukazuje nuance kdoulí, manga a karamboly. K ovocným tónům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Toto suché bílé víno od La Motte je ideální pro milovníky vín, kteří by nejraději měli ve víně 0,0 gramu zbytkového cukru. Collection Sauvignon Blanc se tomu již velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 1,9 g zbytkového cukru. Díky své výrazné ovocné kyselině se Collection Sauvignon Blanc na patře projevuje nádherně svěže a živě. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Collection Sauvignon Blanc od La Motte

Elegantní Collection Sauvignon Blanc z Jihoafrické republiky je cuvée vyrobené z odrůd Sauvignon Blanc a Semillon. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Po ukončení kvašení se může Collection Sauvignon Blanc ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Collection Sauvignon Blanc od La Motte

Tento Jihoafričan by se měl podávat nejlépe mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo ke špagetám s jogurtovo‑mátovým pestem.

• Další produkty od La Motte