Saint-Émilion Grand Cru 1,5l Magnum - Château Rozier

Ve sklenici se Saint-Émilion Grand Cru 1,5l Magnum - Château Rozier prezentuje sytě rubínovou barvou s jemným fialovým okrajem. Velkorysá magnum láhev umocňuje dojem hloubky a plnosti. Již při prvním zavíření vystupují intenzivní aromata připomínající tmavé lesní plody a zralé švestky. Ostružinové želé, černý rybíz a šťavnaté třešně se snoubí s jemnými tóny lékořice, červených bobulí a náznakem zralého ovoce.

V nose se rozvíjí mnohovrstevnatý buket:

• tmavé ovoce, jako jsou ostružiny, černé třešně a švestky
• červené bobulové ovoce, které přináší elegantní svěžest
• jemné tóny lékořice a decentní kořenitost
• lehce kouřové akcenty z malého bariku

V chuti se toto červené víno ze Saint-Émilionu prezentuje hedvábně strukturovanou texturou a působivou hloubkou. Cuvée z odrůd Cabernet Franc a Merlot vykazuje harmonický oblouk mezi šťavnatým ovocem, výraznými tříslovinami a kultivovanou kořenitostí. Suchý styl působí čistě a precizně, tělo je hutné a koncentrované, aniž by ztrácelo eleganci.

Třísloviny jsou výrazné a silné, zároveň však zralé a uhlazené. Živá kyselinná struktura nese tmavé ovocné tóny až do dlouhého závěru. Na konci zůstávají dojmy ostružinového želé, švestek, trochy lékořice a jemných toastových tónů připomínajících ušlechtilé dřevo a delikátní vanilku. Struktura skvěle ladí s aromatickou hloubkou tohoto Grand Cru a podtrhuje klasický styl Starého světa.

Domovem tohoto vína je proslulé Bordeaux, přesněji podoblast Saint-Émilion. Zde se odrůdám Cabernet Franc a Merlot mimořádně daří. Obě odrůdy se dokonale doplňují: Merlot přináší plnost, tmavé ovoce a sametovost, Cabernet Franc propůjčuje strukturu, finesu a kořenitou složku. Spojení původu, odrůd a šetrného zrání formuje červené víno s výrazným charakterem a působivým projevem.

1. intenzivní barva s hutným rubínovým odstínem a fialovým okrajem
2. komplexní vůně s tmavým ovocem a kořenitými tóny
3. hedvábně mohutná chuť s výraznými tříslovinami
4. cuvée z odrůd Cabernet Franc a Merlot ze Saint-Émilionu
5. tradiční bordeauxský styl s moderní precizností

Výroba vína Saint-Émilion Grand Cru 1,5l Magnum - Château Rozier

Hrozny pro Saint-Émilion Grand Cru 1,5l Magnum - Château Rozier pocházejí z pečlivě vybraných poloh v okolí Saint-Émilionu. Mírné klima oblasti Bordeaux s teplými léty a mírnými zimami nabízí ideální podmínky pro pomalé a rovnoměrné dozrávání bobulí. Atlantické vlivy přinášejí svěžest a zajišťují vyvážené vegetační období.

Půdy v Saint-Émilionu jsou rozmanité. Vápenité podloží se zde setkává s jílem a místy štěrkovými vrstvami. Merlot zde nachází vynikající základ pro plnost a zralost, zatímco Cabernet Franc na lehčích, dobře odvodněných parcelách naplno rozvíjí svou eleganci. Tato rozmanitost utváří komplexitu vína a propůjčuje mu hloubku a charakter.

Sklizeň probíhá pečlivě a za přísné selekce. Do sklepa Château Rozier se dostávají pouze nejlepší hrozny. Zde jsou šetrně zpracovány, aby se zachovala jejich aromatická plnost. Kvašení a macerace slouží k pozvolnému uvolnění barvy, tříslovin a aromat a vytvářejí pevný základ pro dlouhé zrání.

Víno tradičně zraje v malých barikových sudech o objemu 225 litrů. Přibližně 15 měsíců zraje na kvasnicích a získává strukturu, komplexitu a vnitřní rovnováhu. Dřevo nepřekrývá ovocný charakter, ale rámuje jej a přináší jemné tóny toastu, koření a delikátní vanilky.

Vinařský styl Château Rozier staví na výraznosti, hutnosti a finesách. Každá šarže odráží jasný původ a klade velký důraz na harmonii mezi ovocem, dřevem a tříslovinami. Magnum láhev tento záměr umocňuje, protože v ní víno zraje klidněji a jeho aromatický vývoj probíhá pomaleji a působivěji. Vzniká tak Grand Cru, které spojuje eleganci Saint-Émilionu s mohutnou hloubkou.

Doporučení k podávání Saint-Émilion Grand Cru 1,5l Magnum - Château Rozier

Intenzivní aromatika a mohutná struktura tohoto červeného vína se skvěle hodí k tmavým, výrazným pokrmům. Zvláště harmonické jsou kombinace, které podtrhují kořenitost a hloubku vína.

• dušené hovězí líčka s kořenovou zeleninou
• jehněčí kotletky s bylinkovou krustou a jus
• pikantní pokrmy s chorizem, paprikou a středomořskými bylinkami
• hovězí ragú, dušená volská líčka nebo zvěřinový guláš
• vyzrálé tvrdé sýry a výrazné sýrové speciality na závěr

Jako červené víno kategorie Grand Cru se tento Saint-Émilion skvěle hodí pro výjimečné příležitosti. Magnum láhev o objemu 1,5 l vnese ke stolu během okamžiku skutečně působivý vzhled a vytvoří výrazný akcent.

1. elegantní dárek pro obchodní partnery
2. vrchol stylové oslavy s přáteli
3. slavnostní ozdoba rodinných oslav a jubileí
4. reprezentativní láhev pro výjimečné vinařské okamžiky

Optimální teplota podávání je přibližně 15 až 18 stupňů Celsia. Velká sklenice, ideálně burgundský kalich, poskytne vínu dostatek prostoru k rozvinutí aromat. Před konzumací se doporučuje opatrné dekantování, aby cuvée z odrůd Cabernet Franc a Merlot naplno ukázalo svou hloubku.

Magnum láhev nabízí vynikající podmínky pro skladování a vývoj. V chladné místnosti chráněné před světlem a s konstantní teplotou si víno po dlouhou dobu zachovává svěžest a výraznost. V průběhu zrání se rozvíjejí stále nové nuance tmavého ovoce, kořenitosti a harmonické tříslovinové struktury – charakteristický Saint-Émilion Grand Cru pro milovníky klasických bordeauxských vín.

• Další produkty od Château Rozier