Riesling Kabinett halbtrocken - Peter Mertes

Ve sklenici ukazuje Riesling Kabinett z vinařství Peter Mertes nádhernou lesklou světle žlutou barvu. Ve sklenici tento bílý víno od Peter Mertes odhaluje aroma kumquatů, grepů, limetek, citronů a pomerančů, doplněná o další ovocné nuance. Lehký Riesling Kabinett od Peter Mertes nám na jazyku představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což není bez důvodu přisuzováno jeho zbytkovému sladkému chuťovému profilu. Na jazyku se tento lehký bílý víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Riesling Kabinett na patře odhaluje ohromně svěže a živě. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec okouzlí krásnou délkou. Opět se objevují náznaky kumquatu a růžového grapefruitu.

Vinifikace Peter Mertes Riesling Kabinett

Elegantní Riesling Kabinett z Německa je varietální víno, vyrobené z odrůdy Riesling. Po sběru se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a opatrně drtí. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci se víno na několik měsíců zraje na jemných kvasnicích, než se nakonec přefiltruje. Po dokončení vína se Riesling Kabinett opatrně harmonizuje.

Doporučení pokrmů k Peter Mertes Riesling Kabinett

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, chřestovému salátu s quinou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Peter Mertes