Riesling - Blanck Paul

Ve sklenici vykazuje Riesling z pera vinařství Blanck Paul zářivě světle žlutou barvu. Toto odrůdové francouzské víno hladí ve sklenici ušlechtilými a komplexními tóny pomerančů, grapefruitů, akácií a citronů. Přidávají se k nim náznaky dalšího ovoce.

Blanck Paul Riesling se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento bílý víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, ale naopak kulatě a hebce. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto lehké a svěží bílé víno prezentuje na patře. V závěru tento víno z vinařské oblasti Alsasko nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky pomeranče a akácie. V dochuti se k nim přidávají minerální tóny půd bohatých na písek a štěrk.

Vinifikace Rieslingu z vinařství Blanck Paul

Toto bílé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Riesling. Na tento výjimečně vyvážený odrůdový víno od Blanck Paul byly použity jen ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v Alsasku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z písku a štěrku. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu k Blanck Paul Riesling

Toto bílé víno z Francie je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Blanck Paul