Reserve du Ciron Sauternes AOC - Calvet

Rezerva du Ciron Sauternes z vinařské oblasti Bordeaux se v sklenici prezentuje ve světle žluté barvě. První nos rezerva du Ciron Sauternes ukazuje náznaky pomerančového džemu, jablečného pyré a banánových chipsů. K ovocným komponentům buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Elegantní Calvet Rezerva du Ciron Sauternes nám na patře představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což není bez důvodu dáno jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Vyvážený a komplexní, tento hladký a hustý bílý víno se na patře prezentuje. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Bordeaux, konkrétně ze Sauternes, nakonec přesvědčuje výjimečným závěrem. Odliv je navíc doprovázen minerálními aspekty z vápencem dominovaných půd.

Vinifikace rezervy du Ciron Sauternes od Calvet

Základem prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Rezerva du Ciron Sauternes od Calvet jsou hrozny Muscadelle, Sauvignon Blanc a Semillon. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Bordeaux. Vinné révy zde hlouběji zapouštějí své kořeny do vápencových půd. V okamžiku optimální zralosti jsou hrozny pro rezervu du Ciron Sauternes sklízeny zvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se uchoval jejich aroma. Po sběru hroznů se okamžitě dostávají do vinařství. Zde jsou vybrány a šetrně rozbořeny. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se může rezerva du Ciron Sauternes několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pokrmů k rezervě du Ciron Sauternes od Calvet

Zažijte toto bílé víno z Francie ideálně dobře vychlazené na 8 - 10°C jako doprovod k hruškovému-limetkovému štrúdlu, jogurtovému mousse s mákem nebo jarním rolkám s náplní z mletého masa.

• Další produkty od Calvet