Pinot Meunier - Champagne Larnaudie Hirault

Pinot Meunier z Champagne Larnaudie Hirault z oblasti Champagne odhaluje ve sklenici po zakroužení zářivou, zlatě žlutou barvu. Perlení tohoto šampaňského se ve sklenici prezentuje mimořádně jemně, elegantně a dlouhotrvajícím dojmem. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto šumivého vína vnímat výjimečnou rovnováhu, neboť na stěnách sklenice nepůsobí ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve vůni tento šumivý vínový nápoj Champagne Larnaudie Hirault odhaluje nejrůznější tóny ananasu a briošek. Jako by to už samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezu ještě tóny kiwi.

Na jazyku se tento vyvážený šumivý vínový nápoj vyznačuje mimořádně lehkou, krémovou a křupavou texturou. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Champagne, přesněji řečeno z Champagne, nakonec nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace vína Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier

Základem pro tento vyvážený Pinot Meunier z Francie jsou hrozny odrůdy Pinot Meunier. Pinot Meunier je opravdové víno Starého světa, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Zralost hroznů pro toto víno z odrůdy Pinot Meunier je ve velmi vysoké míře ovlivněna klimatem pěstitelské oblasti. V Champagne prospívají hrozny v spíše chladnějším klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvláště dlouhých a rovnoměrně vyvinutých hroznech a spíše mírné cukernatosti moštu. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně nadrceny. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Pinot Meunier z Champagne Larnaudie Hirault

Toto francouzské šumivé víno by mělo být ideálně podáváno velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo k pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou.

• Další produkty od Champagne Larnaudie Hirault