Pilar La Corrida Tempranillo trocken - Peter Mertes

Španělský Pilar La Corrida Tempranillo se ve sklenici prezentuje zářivě rubínově červenou barvou. Ve vůni tento červený Peter Mertes nabízí bohaté tóny ostružin a malin. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aroma, jako je kůže a vlašský ořech.

Peter Mertes Pilar La Corrida Tempranillo se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený není nikdy hrubý nebo strohý, ale kulatý a hebký. Na jazyku se tento vyvážený červený vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky umírněné ovocné kyselině hladí Pilar La Corrida Tempranillo patro příjemným dojmem, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru tento španělský vínný skvost nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a ostružin.

Vinifikace vína Pilar La Corrida Tempranillo od Petera Mertese

Základem vyváženého Pilar La Corrida Tempranillo ze Španělska jsou hrozny odrůdy Tempranillo. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Pilar La Corrida Tempranillo od Petera Mertese

Toto španělské červené víno podávejte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému eintopfu s pestem, pikantnímu jehněčímu kari nebo k zelným roládám.

• Další produkty od Peter Mertes