Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO - Emiliana

Ve sklenici vykazuje biologicky vyrobený Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO z domu Emiliana sytou purpurově červenou barvu. Ve vůni tento červený Emiliana nabízí rozmanité tóny moruší, černého rybízu, višní, borůvek a černých třešní.

Na patře se Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO od Emiliany otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento sametový červený vín se na patře prezentuje důrazně a mnohovrstevnatě. Díky mírné ovocné kyselině lichotí Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO sametovým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Valle Central, přesněji z Valle del Maipo, nakonec nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace vína Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO od Emiliany

Mohutný Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO z Chile je odrůdové víno, biologicky vyrobené z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je biologicky vyrobený Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO ještě několik měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva. Po dokončení vína je Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO šetrně harmonizován.

Doporučení k pokrmům k Emiliana Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO

Toto chilské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečeným batátům s ovčím sýrem, jarním závitkům s masovou náplní nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Emiliana