50 Reasons Sauvignon Blanc DO - Neleman

V poháru se biologicky vyrobené 50 Reasons Sauvignon Blanc od Nelemana odhaluje brilantně lesklou světle žlutou barvou. První nos 50 Reasons Sauvignon Blanc hřeje vůní broskví, nektarinek a grepů. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balsamické nuance.

Neleman 50 Reasons Sauvignon Blanc se vínomilci prezentuje nádherně suchý. Tento bílý víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat u vína v vyšší cenové kategorii. Na jazyku se tento lehkomyslný bílý víno vyznačuje nesmírně hladkou a křupavou texturou. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Valencia nadchne ohromující délkou. Opět se objevují náznaky citronu a vinohradského broskvového. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny půd dominuje břidlice a vápenec.

Vinifikace 50 Reasons Sauvignon Blanc od Nelemana

Tento elegantní bílý víno ze Španělska je biologicky lisován z odrůdy Sauvignon Blanc. V Valencii rostou révy, které plody pro toto víno na píscích z vápence a břidlice. Bobule pro toto bílý víno ze Španělska se, poté co byla zajištěna optimální zralost, sbírají výhradně ručně. Po sběru hroznů se rychle dostávají do sklepa. Zde se třídí a opatrně rozbíjejí. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace se může 50 Reasons Sauvignon Blanc několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Gastronomické doporučení k Neleman 50 Reasons Sauvignon Blanc

Tento Španěl by měl být ideálně konzumován dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k pečené pstruhovi s zázvorovou hruškou, chřestovému salátu s quinoou nebo kokosovému limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Neleman