Cabernet Sauvignon Reserva - Montes

Montes Cabernet Sauvignon Reserva je prvotřídní červené víno. Má nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Ve sklenici toto červené víno z Montes nabízí vůni švestek, třešní morello, ostružin, borůvek a černého rybízu, doplněnou o vůni opečeného bariku, dubu a doutníkových krabic. Montes Cabernet Sauvignon Reserva se milovníkům vína představuje jako nádherně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Valle Central potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a třešní morello.

Vinifikace Cabernet Sauvignon Reserva z Montes

Silný Cabernet Sauvignon Reserva z Chile je cuvée vinifikované z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Cabernet Sauvignon Reserva ještě 6 měsíců v sudech z amerického dubu.

Doporučení k jídlu pro Montes Cabernet Sauvignon Reserva

Toto chilské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Výborně se hodí k citrusovým plodům a zelenině. Skvěle se hodí ke kuřeti s citronovou chilli papričkou a bulgurem, k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo k rukolovým penne.

• Další produkty od Montes