Miras Jovem Pinot Noir - Bodega Miras

Ve sklenici se Miras Jovem Pinot Noir z vinařství Bodega Miras prezentuje jasně světle červenou barvou. Na okrajích tento argentinský červený víno navíc vykazuje přechod do granátové barvy. V nose se Bodega Miras červené víno vyznačuje různými tóny ostružin, bezinek a malin.

Bodega Miras Miras Jovem Pinot Noir se konzumentovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno se přitom nikdy nejeví jako hrubý nebo skoupý, ale je kulatý a hladký. Vyváženě a mnohovrstevnatě se tento lehký červený víno prezentuje na patře. Díky své vitální ovocné kyselině se Miras Jovem Pinot Noir na patře vyznačuje úžasně svěžím a živým dojmem. V závěru tento dobře skladovatelný víno z vinařské oblasti Patagonia nakonec potěší svou dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružiny a bezinky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, které dominují hlíně a štěrku.

Vinifikace Miras Jovem Pinot Noir od Bodega Miras

Základem vyváženého Miras Jovem Pinot Noir z Argentiny jsou hrozny z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Patagonii. Vinné révy zde sahají svými kořeny hluboko do hlinitých a štěrkových půd. Když je zajištěna perfektní fyziologická zralost, jsou hrozny pro Miras Jovem Pinot Noir sklizeny výhradně ručně, bez pomoci odolných a málo selektivních strojů. Po sklizni hroznů putují rychle do lisovny. Zde jsou pečlivě vybírány a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno konečně přefiltrováno.

Gastronomické doporučení pro Miras Jovem Pinot Noir od Bodega Miras

Tento červený víno z Argentiny by mělo být nejlépe vychutnáváno temperované na 15 - 18°C. Je ideální jako doprovodné víno k cizrnovému kari, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo špenátovému zapečení s mandlemi.

Ocenění pro Miras Jovem Pinot Noir od Bodega Miras

Tento víno z Neuquénu přesvědčuje nejen nás, ale i renomované hodnotitele vín, kteří ho ohodnotili 90 body a více. Mezi hodnoceními se nacházejí pro ročník 2017

• James Suckling - 92 bodů
• Tim Atkin Master of Wine - 90 bodů

• Další produkty od Bodega Miras