Lancers Rosé - José Maria da Fonseca

Jemný růžový třpyt, který ve sklenici elegantně jiskří, utváří první dojem z Lancers Rosé - José Maria da Fonseca. Barva připomíná světlé maliny a zářivé červené rybízy, živé a čisté. Ve vůni se rozvíjí ovocně zaměřené aroma s tóny jahod, guavy, grapefruitu a šťavnatého červeného rybízu. Jemné citrusové náznaky dodávají vínu svěžest a napětí.

Na patře se Lancers Rosé - José Maria da Fonseca prezentuje jako polosuché víno se svůdnou ovocností a hedvábně působící texturou. Dobře zakomponovaná, podnětná kyselina nese aromata a zajišťuje napětí až do dozvuku. Třísloviny zůstávají velmi decentní, sotva znatelné, a podtrhují nenáročný, okouzlující charakter tohoto rosé. Obsah alkoholu 10,0 % obj. dodává vínu lehkost a pitelnost, aniž by se ztrácela aromatická intenzita.

Cuvée spojuje typické portugalské odrůdy jako Aragonez, Castelão, Syrah, Touriga Nacional a Trincadeira Preta (Tinta Amarela). Tato kombinace otevírá široké spektrum aromat a vytváří osobitý styl vína. Jako portugalské zemské víno odráží toto rosé sluncem zalité krajiny Portugalska a přináší středomořskou radost ze života přímo do sklenice.

• Barva vína: zářivé růžové s čistým leskem
• Aroma: jahoda, červený rybíz, guava, grapefruit, jemné citrusové náznaky
• Chuť: polosuchá, ovocně výrazná, hedvábná na patře
• Textura: měkká, poddajná, s podnětnou kyselinovou strukturou
• Zrání: nerezový tank pro čisté ovoce a svěžest
• Původ: portugalské zemské víno ze Starého světa
• Alkohol: 10,0 % obj. s lehkým, živým charakterem

1. Vůně: intenzivní červené ovoce, exotický nádech guavy
2. Patro: hedvábné, ovocné, polosuché, jemně vyvážené
3. Dozvuk: svěží, ovocně výrazný, s citrusovou čistotou

Styl vína se orientuje na Starý svět, zůstává však moderně interpretován. Zrání v nerezu zdůrazňuje svěžest, preciznost a čistotu ovoce. Kyselina působí živě a podpůrně, bez dominance. Cuvée vykazuje strukturu, ale stále s důrazem na potěšení z pití a eleganci.

Výroba Lancers Rosé - José Maria da Fonseca

Hrozny pro Lancers Rosé - José Maria da Fonseca pocházejí z vybraných poloh Portugalska, klasifikovaných jako portugalské zemské víno. Klima je výrazně ovlivněno mořem, s mnoha slunečnými dny a mírnými teplotami. Teplé dny a chladnější noci zintenzivňují aromata a uchovávají svěžest. Půdy se pohybují mezi písčitými a jílovitými vrstvami, místy s vápenatými vlivy, což cuvée dodává strukturu a charakter.

Sběr probíhá pečlivě, s jasným zaměřením na aromatickou zralost a svěžest hroznů. V popředí stojí co nejšetrnější zacházení se sklizní, aby červené odrůdy mohly plně rozvinout své ovocné tóny. Hrozny se co nejrychleji dopravují do vinařství, aby se zabránilo oxidaci a zachovala se čistota aromat.

Ve sklepě spoléhá José Maria da Fonseca na zrání v nerezových tancích. Tato metoda zdůrazňuje primární ovocnost a uchovává jemnou růžovou barvu. Hrozny jsou šetrně lisovány, kontakt se slupkami zůstává omezený, aby si víno zachovalo svou světlou, zářivou barvu. Chladná fermentace podporuje rozvoj jahodových, rybízových a grapefruitových aromat a udržuje texturu hedvábnou.

Styl domu José Maria da Fonseca spojuje tradici s moderní sklepní technologií. Desetiletí zkušeností s portugalskými odrůdami formují rukopis tohoto rosé. Cílená práce na vinici, precizní rozhodování o sklizni a řízené kvašení vytvářejí rosé, které spojuje lehkost, ovoce a eleganci. Moderní bordeauxská láhev podtrhuje současný vzhled a oslovuje milovníky vín, kteří hledají stylového společníka pro rozmanité okamžiky.

Doporučení k podávání Lancers Rosé - José Maria da Fonseca

Lancers Rosé - José Maria da Fonseca výborně ladí se světlými a lehkými pokrmy. Ovocný charakter a polosuché ladění se ideálně hodí k letním jídlům s drůbeží, lehkým salátům, grilované zelenině nebo středomořským předkrmům. Aromata jahod a grapefruitu harmonicky doprovázejí jemné koření i delikátní bylinky.

Obzvlášť působivé je toto cuvée v kombinaci se sladko-kořeněnými pokrmy. Asií inspirovaná kuchyně s lehkou pikantností, jídla se sladko-pikantními omáčkami nebo kombinace exotického ovoce se světlými druhy masa vstupují s tímto rosé do živé souhry. Ovocná sladkost působí vyrovnávajícím dojmem, svěžest zvýrazňuje aromata jídel.

• Foodpairing:
  • světlá masitá jídla, drůbež, jemně grilovaná ryba
  • letní saláty s čerstvou zeleninou a bylinkami
  • asijsky kořeněná, sladko-kořeněná jídla
  • tapas, antipasti, finger food a lehké snacky
• Příležitosti:
  • večery na terase a pikniky venku
  • grilovací párty s přáteli
  • slavnostní aperitivní okamžiky
  • uvolněné večery na balkoně

Pro optimální požitek se doporučuje teplota podávání 8 až 10 °C. V kvalitní sklenici na bílé víno se aroma i textura rozvinou obzvlášť čistě. Elegantní perlení vína nepřichází ke slovu, díky čemuž se zážitek plně soustředí na ovoce, svěžest a hedvábně působící pocit v ústech.

Lancers Rosé - José Maria da Fonseca je vhodné také jako stylový aperitiv a doprovází společenská setkání od první sklenky až po poslední kapku. Při správném skladování v chladném, tmavém prostředí s konstantní teplotou ukáže víno během zhruba dvou let od ročníku svou plnou záři. Šroubovací uzávěr zaručuje nenáročné užívání a spolehlivě uchovává aromata. Vzniká tak rosé, které každý okamžik naplní portugalskou radostí ze života a každý stůl obohatí o elegantní, ovocný akcent.

• Další produkty od José Maria da Fonseca