Kaya Shiraz trocken - Overhex Winery

Víno Kaya Shiraz z vinařské oblasti Západní Kapsko se ve sklence prezentuje zářivou purpurově červenou barvou. Ve vůni nabízí tento červený víno Overhex Winery rozmanité tóny ostružin a černého rybízu.

Toto jihoafrické víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s 5,5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tento Jihoafričan tak navzdory suchému charakteru okouzluje jemně vyváženou harmonií. Vynikající chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje mimořádně hutnou texturou. Díky vyrovnané ovocné kyselině hladí Kaya Shiraz patro měkkým pocitem, aniž by mu zároveň chyběla šťavnatá svěžest. V závěru tento červený víno z vinařské oblasti Západní Kapsko nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černého rybízu a ostružin.

Vinifikace vína Overhex Winery Kaya Shiraz

Toto vyvážené červené víno z Jihoafrické republiky je vyrobeno z odrůdy Shiraz. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Kaya Shiraz několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Overhex Winery Kaya Shiraz

Užijte si toto červené víno z Jihoafrické republiky nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod ke kachním prsům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Overhex Winery