Glass Collection Cabernet Sauvignon - Glenelly Estate

Mohutný Cabernet Sauvignon z Glenelly Estate z kolekce Glass Collection se do sklenice vlévá hustou fialovou barvou. Vůně tohoto červeného vína z pobřežní oblasti potěší tóny černých třešní, moruše, třešní morello a švestek. Sledujeme-li aromatiku dále, přidává se skořice, kakaové boby a perníkové koření, kterým napomáhá vliv dubu.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2,6 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z řady jakostních vín, toto jihoafrické víno přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností, a to i přes veškerou svou suchost. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Toto hutné červené víno se na patře prezentuje plnou chutí a komplexností. Díky vyvážené ovocné kyselosti Cabernet Sauvignon ze skleněné kolekce lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Coastal Region potěší značnou délkou. Opět se projevují tóny borůvek a černých třešní.

Vinifikace Glenelly Estate Glass Collection Cabernet Sauvignon

Základem mohutného vína Glass Collection Cabernet Sauvignon z Coastal Region jsou hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Cabernet Sauvignon Glass Collection dalších 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučená jídla pro Glass Collection Cabernet Sauvignon z Glenelly Estate

Vychutnejte si toto červené víno z Jižní Afriky ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno ke kachním prsíčkům s cukrovými křupinkami, zapečeným balíčkům ovčího sýra nebo ossobucu.

• Další produkty od Glenelly Estate