Gewürztraminer feinherb - Hans Baer

Der Gewürztraminer aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Kupfergold. Die erste Nase des Gewürztraminer offenbart Noten von Ananas, Brioches und Bananen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein saftig-fruchtbetontes Geschmacksbild. Er wurde mit üppigen 16,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Üppigkeit mit feinster Balance. Der Kein Gewürztraminer kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar schmelzig und samtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birnenkompott und Ananas.

Vinifikation des Hans Baer Gewürztraminer

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gewürztraminer. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Hans Baer wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Gewürztraminer von Hans Baer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Brombeer-Sahne-Dessert, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung.

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