Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

S Vinařství Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC přichází prvotřídní bílé víno do roztočené sklenice. V ní vykazuje nádhernou brilantní, zlatožlutou barvu. Tento odrůdově čistý rakouský víno představuje ve sklenici skvělé výrazné tóny broskví, meruněk, vinných broskví a nektarinek. K tomu se přidávají náznaky perníkového koření, skořice a orientálních koření.

Vinařství Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC se vítaně prezentuje gurmánovi jako nádherně suché. Toto bílé víno se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo skromně, jak by se dalo očekávat u vína v oblasti vysokých kvalitních vín. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína prezentuje nádherně lehce. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Štýrsko, konkrétněji z Jižního Štýrska, nakonec přesvědčuje s dobrým dozvukem.

Vinifikace Gelber Muskateller Südsteiermark DAC od Vinařství Polz

Elegantní Gelber Muskateller Südsteiermark DAC z Rakouska je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Gelber Muskateller. Po sklizni hrozny okamžitě přicházejí do lisu. Zde jsou selektovány a opatrně rozbíjeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Kvašení je zakončeno zráním po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec stáčeno do lahví. Po dokončení vína je Gelber Muskateller Südsteiermark DAC opatrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Gelber Muskateller Südsteiermark DAC od Vinařství Polz

Toto bílé víno z Rakouska by mělo být podáváno nejlépe dobře vychlazené při 5 - 7°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k filetům z kamenozubce na japonský způsob se zeleninou julienne, kořeněné kaštanové polévce nebo cibulovému koláči s tymiánem.

• Další produkty od Weingut Polz