Frans Malan Cape Blend - Simonsig

Kapská směs Frans Malan ze Simonsigu v pobřežním regionu má ve vířivé sklenici hustou karmínovou barvu. Při víření sklenice se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která se odráží v silných kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jihoafrické cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černých třešní, borůvek, moruše a švestek. Nechybí ani tóny kakaových bobů, skořice a vanilky.

Frans Malan Cape Blend ze Simonsigu je tím pravým vínem pro všechny pijáky, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkové sladkosti. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk přirozeně očekával od vína za hranicí 5 eur. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky přítomné ovocné kyselině je Frans Malan Cape Blend na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto červené víno z pobřežní oblasti, které lze dobře skladovat, potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a třešní morello.

Vinifikace Frans Malan Cape Blend ze Simonsigu

Toto silné červené víno z Jihoafrické republiky se vyrábí z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinotage. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 15 měsíců zrání ve francouzských a amerických dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Frans Malan Cape Blend ze Simonsigu

Toto červené víno z Jižní Afriky pijte při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, pórkové tortille nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Simonsig