Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Ve svém sudu vyzrálý Escudo Rojo Cabernet Sauvignon z vinařské oblasti Valle Central se v sklenici ukazuje v jasně purpurové barvě. V sklenici tento červené víno od Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile odhaluje aroma ostružin, moruší, borůvek a černého rybízu, doplněné hořkou čokoládou, jalovcem a orientálním kořením. Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Cabernet Sauvignon se vínomilcům představuje úžasně suchý. Toto červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by bylo možné očekávat u vína v oblasti vysoké kvality. V dochuti tento mladistvý červený víno z vinařské oblasti Valle Central nakonec oslovuje značnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a borůvek.

Vinifikace Escudo Rojo Cabernet Sauvignon od Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Vyvážený Escudo Rojo Cabernet Sauvignon z Chile je čistě odrůdové víno vyrobené ze sýrového vína Cabernet Sauvignon. Hrozny pro toto červené víno z Chile se, když jsou dokonale zralé, sklízejí výhradně ručně. Po sklizni hrozny rychle putují do lisovny. Zde se třídí a opatrně rozbíjejí. Následuje fermentace v nerezových tancích a malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá zrání po dobu 6 měsíců v sudech z dubového dřeva.

Doporučení k jídlu pro Escudo Rojo Cabernet Sauvignon od Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Nejlépe si užijte toto červené víno z Chile při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, těstovinám s masovými kuličkami nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile