Director's Cut Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

Director's Cut Cabernet Sauvignon od Francis Ford Coppola se vynikající ve sklenici tmavou červenou barvou a okouzluje svým nádherným, ovocným buketem. Ten je podpořen aroma červených a černých lesních plodů, třešní, cassis a nádechem levandule.

Tato kalifornská červená cuvée je na patře kořeněná s dobře integrovaným dřevitým nádechem. Její elegantní struktura a příjemné třísloviny vedou k dlouhému, aromatickému závěru.

Vinifikace Director's Cut Cabernet Sauvignon

Údolí Alexander je dlouhé, úzké údolí, které probíhá ze severu na jih. Zatímco jižní část je díky stále pronikajícímu mlze chladnější, severní část se vyznačuje spolehlivě teplým klimatem, které je pro pěstování této pozdně zrající odrůdy zvlášť vhodné.
Půdy vykazují skvělou rozmanitost, od červených vulkanických půd na východě, přes nivní půdy na dně údolí až po jílovité půdy proložené štěrkem na západě.
Toto cuvée se skládá z odrůd Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc. Po sběru a fermentaci byl Director's Cut Cabernet Sauvignon zrán po dobu 12 měsíců v barriquech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu pro Director's Cut Cabernet Sauvignon od Francis Ford Coppola

Vychutnejte si toto suché červené víno k výrazným pokrmům, měkkým sýrům, pečené huse a zvěřině.

Ocenění pro Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

• Critics Challenge: 92 bodů a zlato za rok 2015
• International Wine Spirits Competition: Outstanding Silver 2015
• San Francisco IWC: Zlato za rok 2014
• California State Fair Competition: Stříbro za rok 2014
• Sommelier Challenge: Platinum & 95 bodů za rok 2014
• Orange County Wine Society: Platinum & 94 bodů za rok 2014

• Další produkty od Francis Ford Coppola