Cuvée Rochette Chinon Blanc - Béatrice Et Pascal Lambert

Ve sklenici vykazuje bio Cuvée Rochette Chinon Blanc od Béatrice Et Pascal Lambert zářivou platinově žlutou barvu. První nos Cuvée Rochette Chinon Blanc odhaluje tóny citronů a grepů. K ovocným náznakům buketu se přidávají i tóny zrání v sudu, jako další ovocně-balsamické nuance.

Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento bílý víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, nýbrž zaobleně a hebce. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto křupavé, hedvábné a lehké bílé víno prezentuje na patře. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Val de Loire nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny jílovitých a vápencových půd.

Vinifikace Cuvée Rochette Chinon Blanc od Béatrice Et Pascal Lambert

Vyvážené Cuvée Rochette Chinon Blanc z Francie je jednodruhové víno, biologicky vinifikované z odrůdy Chenin Blanc. V oblasti Val de Loire rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je bio Cuvée Rochette Chinon Blanc ještě 6 měsíců školeno v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc

Toto francouzské bílé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, ovocnému čekankovému salátu nebo zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Béatrice Et Pascal Lambert