Cherub Rosé of Syrah - Montes

Rosé Cherub z odrůdy Syrah z vinařské oblasti Valle Central se ve sklenici prezentuje zářivou malinově růžovou barvou. Vůně tohoto růžového vína z Valle Central okouzlí tóny grapefruitu, pomeranče, pomela a citronové trávy. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává skořice, orientální koření a černý čaj.

Montes Cherub Rosé of Syrah se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto růžové víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo u vína v vyšším vstupním cenovém segmentu očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého růžového vína ukazuje nádherně křupavá a hutná. Závěr tohoto mladistvého růžového vína z vinařské oblasti Valle Central, přesněji z Valle de Rapel, nakonec přesvědčí dobrým dozníváním.

Vinifikace vína Montes Cherub Rosé of Syrah

Toto vyvážené růžové víno z Chile je vyrobeno z odrůdy Syrah. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Montes Cherub Rosé of Syrah

Toto růžové víno z Chile by se mělo podávat dobře vychlazené při teplotě 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k filetu z mořské kočky na japonský způsob se zeleninovým julienne, ovocnému salátu z čekanky nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Montes