Château L'Hospitalet La Clape Grand Vin Blanc - Gerard Bertrand

Ve sklenici představuje Château L'Hospitalet La Clape od Gerarda Bertranda hutnou světle žlutou barvu. Když mu ve vinné sklence mírným kroužením dopřejeme trochu vzduchu, tento bílý víno odhalí vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách skla. Po chvíli ve sklence tento bílé víno ze Starého světa prezentuje nádherně výrazné aroma papáji, žlutého melounu Galia, ananasu a guavy, doplněné o tóny mléčné čokolády s oříšky, vanilky a pražených lískových oříšků, které víno získává díky zrání v sudech.

Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Francouz okouzluje i přes svou suchost vynikající vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. V závěru tento dobře archivovatelný bílý víno z vinařské oblasti Languedoc uchvátí krásnou délkou. Opět se objevují náznaky melounu Galia a papáji.

Vinifikace vína Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Tento mohutný Château L'Hospitalet La Clape z Francie je cuvée, vyrobené z odrůd Bourboulenc, Roussanne, Vermentino a Viognier. Château L'Hospitalet La Clape je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Vývoj hroznů pro toto víno z odrůd Bourboulenc, Roussanne, Vermentino a Viognier je ve značné míře ovlivněn klimatem pěstitelské oblasti. V Languedocu dozrávají hrozny v teplém podnebí, což se mimo jiné odráží v mimořádně vyzrálých hroznech a poměrně vysoké cukernatosti moštu. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech za kontrolovaných teplot. Po ukončení kvašení zraje Château L'Hospitalet La Clape ještě několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Toto bílé víno z Francie podávejte nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k dýňovému nákypu, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo k cizrnovému kari.

• Další produkty od Gérard Bertrand