Chardonnay - Vergelegen

Ve sklenici má Chardonnay z Vergelegenu jasně zlatožlutou barvu. Nalité do poháru na bílé víno nabízí toto bílé víno z Jihoafrické republiky nádherně výraznou vůni physalis, melounu gallia, citronové trávy a pomeranče, kterou doplňuje sluncem prohřátá skála, opečené barikové toasty a orientální koření, k němuž přispělo zrání v sudech.

Vergelegen Chardonnay se milovníkům vína představuje jako nádherně suché. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína z řady jakostních vín. Díky vyvážené ovocné kyselosti Chardonnay lichotí chuti jemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé víno z Pobřežní vinařské oblasti nakonec potěší krásnou délkou. Znovu se objevují tóny růžového grapefruitu a pomela.

Vinifikace Vergelegen Chardonnay

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto výjimečně vyvážené odrůdové víno z Vergelegenu byl sklizen pouze bezvadný hroznový materiál. Po sklizni se hrozny dostávají do vinařství co nejrychleji. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje šestiměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Chardonnay z Vergelegenu

Toto jihoafrické víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k

• Další produkty od Vergelegen