Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

 Capellania Blanco z Marques de Murrieta ve španělské vinařské oblasti DOCa Rioja je jedinečné, výrazné a odrůdově čisté bílé víno, které se vyrábí výhradně z odrůdy Viura. 

Toto víno se ve sklenici třpytí v čiré zlatožluté barvě s jiskřivými odlesky. Výrazný buket okouzlí nos intenzivní vůní na slunci vyzrálých citrusových plodů a žlutých peckovin - do popředí vystupuje zejména meruňka. Kromě toho se objevují jemné tóny cedrového dřeva. V chuti toto španělské bílé víno přesvědčí svěžím, mnohovrstevnatým tělem, které si skvěle pohrává a harmonizuje s vůněmi v nose. Závěrečný lesk tohoto vína je velmi dlouhý. 

  Vinifikace vína Marqués de Murrieta Capellania Blanco

 Hrozny odrůdy Viura pro toto bílé víno pocházejí z jediné vinice Capellanía. Tato vinice byla založena v roce 1945 a nachází se na náhorní plošině v nadmořské výšce 485 metrů. 

 Hrozny jsou pečlivě ručně sklízeny a ihned převezeny do vinného sklepa Marques de Murrieta. Tam se hrozny nejprve pečlivě rozdrtí a po krátkém kontaktu se slupkami bobulí se šetrně vylisují. Mošt pak kvasí při kontrolované teplotě v nerezových tancích po dobu 24 dnů. 

Ke zrání se používají pouze nové sudy z francouzského dubu. V těchto sudech Capellania Blanco harmonicky dozrává po dobu 15 měsíců. 

 Doporučení k jídlu pro Capellania Viura Blanco

 Vychutnejte si toto suché bílé víno ze Španělska s tatarákem z krevet, koroptví s teplým salátem, grilovanými foie gras a houbami s rybízem a mangovým vinným octem nebo s krémovou rýží carnaroli s chobotnicemi.

 Ocenění pro Capellania Blanco od Marques de Murrieta

• Tim Atkin: 94 bodů za rok 2013
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 bodů za rok 2013

• Další produkty od Marqués de Murrieta